TORMEK T-2 Pro Késélező

TORMEK T-2 Pro Professzionális  késélező

A svéd Tormek közel 50 éves tapasztalattal rendelkezik élező gépek tervezése és gyártása területén. Ennek a tapasztalatnak a birtokában hozták létre a T-2 élezőt kifejezetten a professzionális felhasználók igényeinek kielégítésére. Az eredmény: éles kések mindig, amikor szükség van rá!

A fő koncepció része a továbbfejlesztett gyémánt kő és az ezzel együtt működő, innovatív vezető rendszer (szabadalmaztatott), ami lehetővé teszi az élezési művelet teljes irányítását. A Tormek T-2 kizárólag konyhakések gyors, rendkívül egyszerű és pontos élszögre történő élezésre használható. A gép nem kompatibilis más Tormek befogókkal és tartozékokkal.

A termék jellemzői:

• Gyors és egyszerű kezelni
• Professzionális élezés
• Mindig azonos élszög, mely egyszerűen beállítható minden késhez. A nagyobb élszög erősebb, tartósabb élt eredményez.
• Apró szemcséjű, finom gyémánt korong a nagy fokú élességhez és hatékony acél eltávolításhoz optimalizálva. Csak a szükséges mennyiségű acélt távolítja el.
• Kompozit korong - fenéshez, polírozáshoz
• Teljes felügyelet az élezés alatt
• Gyors - kevesebb mint egy perc élezés
• Halk működés
• Masszív fogantyú, mely megkönnyíti a gép mozgatását, ha arra van szükség.
• Burkolata ütésálló ABS műanyag, felül precíziós öntött cink

Alaptartozékok:

• DWF-200 Finom gyémánt korong 600 grit
• PW-160 Kompozit fenőkorong, szögben kialakított
• EP-36S és EP-63S Papír élvédő, megélezett késekhez

Választható kiegészítők:

• Gyémánt korong durva szemcsés
• Gyémánt korong finom szemcsés
• Gyémánt korong extra finom szemcsés
• Körkés befogó
• Fenőkorong

Mekkora késeket élezhetek?
14 mm és 60 mm közötti penge szélesség élezhető. A vastagság maximum 3,5 mm lehet.

Mennyi ideig tart megélezni egy kést?
Feltéve, hogy meglévő élszöget szeretné élezni (ez javasolt) legfeljebb néhány percet vehet igénybe fenéssel és polírozással együtt. A vezetőnek köszönhetően az élezés egyszerű - nem kell a kést külön befogni, amivel időt takaríthat meg.

Milyen élszöget használjak?
Általában a kisebb élszög könnyebben vág, a nagyobb élszög pedig erősebb és tartósabb. Például húsokhoz használt kés nagyobb élszögű legyen, mint egy filéző, vagy zöldséges kés. Az acél tulajdonságai szintén befolyásolják a szükséges élszöget. Általában egy magas minőségű kés kisebb élszögnél is tovább fog éles maradni, mint egy gyengébb minőségű kés.

Szükségem van élezéssel kapcsolatos tapasztalatra a Tormek T-2 használatához?
Nincs. Úgy lett tervezve, hogy mindenki könnyedén megtanulhatja a használatát.

Használhatom a Tormek T-2 élezőt a konyhában?
A gép kicsi és kényelmesen elhelyezhető a konyha környékén, így mindig kéznél van. Vegye figyelembe, hogy a főzés közben keletkező gőzöktől mentes helyen tárolják, mert a kis részecskék eltömíthetik a gyémánt kő felületét.

Szükségem van védőfelszerelésre?
Nincs. A gép alacsony fordulaton működik, ezért biztonságos a használata. Úgy lett tervezve, hogy minden konyhai személyzet biztonságosan kezelhesse.