Julabo Pearl M vízfürdős hőkezelő medence

Julabo Pearl M vízfürdős hőkezelő medence

A Pearl XS egy robusztus rozsdamentes acélhídra van felszerelve, szigetelt fürdőtartállyal , rozsdamentes fürdő fedéllel és leeresztőcsappal. Ez a berendezés rendkívül stabil és robusztus fogantyúval rendelkezik, így igen könnyű a szállítása. Az integrált biztonsági védőrács megakadályozza, hogy a vákuumos tasak megérintse a fűtőtestet, a szivattyút és az úszót. Az erős keringető szivattyú biztosítja a hőmérséklet optimális stabilitását és az egyenletes vízeloszlást a fürdőben. Ez pozitív hatással van a felmelegedési időkre, amikor az élelmiszerek hűtött tasakjait a fürdőbe helyezzük. Az integrált időzítő lehetővé teszi a hátralévő főzési idő könnyű ellenőrzését.

Zárt egységként nagymértékben csökkenti a víz elpárolgását, különösen hosszú ideig tartó főzés esetén. Ennek eredményeképpen az alacsony vízszint miatt bekövetkezett biztonsági leállások hatékonyan elkerülhetők. Takarításkor egyszerűen tegye csak vízfürdőbe, a fedelet pedig mosogatógépbe.

Termék jellemzői:

• vízkeringetéssel,
• LED kijlező,
• GN 1/1-200 belméret,
• hőmérséklet állandósága: 0,03°C,
• áramlási sebesség: 14 l/perc,
• mikroprocesszorral vezérelt,
• digitáils a SOUS VIDE eljáráshoz,
• a vízfürdő térfogata: 27 liter,
• munkahőmérséklet: 20-95°C,
• a berendezés rendelkezik vízszintérzékelővel, biztonsági védőkapcsolóval és állítható órával

Partnereink tapasztalatai alapján a Julabo Pearl M vízfürdős hőkezelő medencét kifejezetten ajánljuk éttermeknek, szállodáknak, közétkeztetési egységeknek, henteseknek, bároknak és egyéb nagykonyhai felhasználás céljából.