UNOX BAKERTOP XEBC-04EU-EPLM Plus Elektromos sütő

UNOX BAKERTOP XEBC-04EU-EPLM Plus Elektromos sütő

Az UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS (4x600x400) intelligens cukrászati látvány sütő intelligens képessége mögött a szabadalmaztatott ADAPTIVE.Cooking™ technológia áll, melynek köszönhetően a cukrászati sütő megérti, hogy milyen eredményt szeretnénk:

• értelmezi a beállításokat,
• észleli a hőmérsékletben és páratartalomban történő változásokat,
• megérti a sütőben lévő étel mennyiségét és ennek megfelelően optimalizálja a főzési folyamatot, hogy az eredmény olyan legyen, amilyet elterveztünk

A cukrászati sütőben található MIND.Maps® vizuális technológia segítségével megrajzolható a saját főzési/sütési programunk, illetve megőrizhető az összes főzési folyamat.

Egyéb funkciók:

• kapacitás: 4 db 600x400 mm tálca befogadó kapacitású,
• hőlégkeveréses főzési mód 30°C-260°C-ig,
• párásított főzési mód 35°C-260°C-ig,
• hőlégkeverés automatikus irányváltással,
• a DRY.Maxi és a STEAM.Maxi technológiával szabályozható a sütőn belüli páratartalom,
• lehetőség több mint 250 felhasználói program tárolására, illetve különböző termékek egyidejű sütésére,
• a MISE.EN.PLACE technológia segít összehangolni a sütést, hogy különböző sütési időt igénylő ételek egyszerre legyenek kész,
• a MULTI.Time programmal akár 10 különböző terméket is süthet egyszerre, vagy akár egymás után. Ezek mindegyikéhez tartozik egy időkapcsoló, amely jelzi a sütési folyamat állapotát, és értesíti Önt, amikor elkészült a sütéssel,
• gyári, magyar nyelvű beépített szakácskönyv tartozik hozzá,
• ajtónyitási irány: balról jobbra,
• a beépített, automata Rotor.KLEAN™ tisztítórendszert a DET&Rinse™ mosószer használatával kiegészítve nemcsak a sütőteret, hanem a ventilátor teret is tökéletesen tisztán tarthatjuk hosszú élettartamot biztosítva így sütőnknek

Partnereink tapasztalatai alapján az UNOX BAKERTOP XEBC-04EU-EPLM Plus Elektromos sütőt kifejezetten ajánljuk éttermeknek, szállodáknak, pizzériáknak, cukrászdáknak, pékségeknek és egyéb nagykonyhai felhasználás céljából.

Kattintson ide és töltse le az UNOX BAKERTOP katalógusát!