JIPA JUMP 101P Multifunkciós sütő-főző berendezés, 100 literes

JIPA JUMP 101P Multifunkciós sütő-főző berendezés, 100 literes

Az 1992-ben alakult cseh cég a kezdetek óta rozsdamentes acélból készítette különféle konyhaipari berendezéseit - az egyszerűbb termékektől, hűtőberendezésektől kezdve a nagyobb kapacitású konyhák teljes felszereléséig. 25 évnyi tapasztalat után jött az ötlet, hogy megalkossák multifunkciós készüléküket. A több mint 3 évig tartó fejlesztés a berendezés tartósságára, robusztus képességére, műszaki részleteire, a gyakorlatiasságra és a felhasználói kényelemre összpontosított. A JIPA JUMP multifunkciós készüléket végül a 2017-es milánói nemzetközi vásáron mutatták be.

A JIPA széleskörű választékkal rendelkezik elektromos multifunkciós készülékei és azok tartozékai kapcsán.
A berendezéseket számos méretben megtaláljuk, és köszönhetően variálhatóságuknak bármilyen vendéglátóipari létesítményben felhasználhatjuk. Javasoljuk a kiegészítők beszerzését is, amelyek megkönnyítik a mindennapi munkát és növelik a munkahelyi biztonságot. 

Termék jellemzői:

• Multifunkciós sütő - főző berendezés,
• 10 colos érintőképernyővel,
• beépített multipoint maghőmérő szondával,
• nyomásérték: 0,48 mbar,
• automatikus főzőprogramok,
• tárolási kapacitás 350 program, akár 20 lépéses egységenként,
• a kijelzőn jól áttekinthető módon lehet a főzés lefolyását figyelemmel követni,
• a program befejeződését a fedél automatikus felnyitásával és a kosár (amennyiben azt haszáljuk) kiemelésével jelzi,
• hasznos űrtartalom 100 liter,
• a serpenyő belső mérete: 713 x 580 x 280 mm, anyaga AISI 316, falvastagsága 3 mm,
• speciális többrétegű "szendvics" fenéklemezzel és SUPER BLOCK JPX 17 fűtőelemekkel rendelkezik,
• a SUPER BLOCK JPX fűtőelemek biztosítják az igen magas üzembiztonságot és a serpenyő minden ponton azonos hőmérsékletét,
• a felfűtés szobahőmérsékletről 200 C°-ra kevesebb mint 4 perc alatt történik,
• a zárófedelek 3 mm vastag rozsdamentes anyagból készülnek, robosztus, hőszigetelt duplafalú kivitelben,
• automatikus, kétsebességes,
• biztonsági elektromos zárással és nyitással rendelkezik,
• a központi víz -és csatornacsatlakoztatás falfelületről vagy padlósíkból lehetséges,
• szervizhozzáférés: előlről, illetve felülről; nem szükséges a beépített berendezés oldalának a megbontása,
• a teljes elektronika előre kihúzható

Felhasználási lehetőségek:

• Intenzív sütés és kíméletes párolás,
• Sütés,
• Bő zsiradékban történő sütés (fritőz),
• Konfitálás,
• Alacsony hőmérsékletű sütés,
• Grillezés,
• Pirítás,
• Rápirítás,
• Sous vide hőkezelés

A nemzetközi tapasztalatok alapján a 100 literes JIPA JUMP 101P Multifunkciós sütő-főző berendezést kifejezetten ajánljuk éttermeknek, szállodáknak, catering cégeknek és egyéb nagykonyhai felhasználás céljából.