Hírek
Új lendület a vendéglátóiparnak - a HOST Milano expón jártunk
2021.11.02
A kétévente megrendezésre kerülő, a vendéglátóipart egy tető alá hozó HOST Milano expo idén valahogy még különlegesebb - ebből természetesen a Skill Trade sem maradhatott ki.
Tovább »Skandináv letisztultság kívül-belül - A nor/ma grand konyháját a Skill Trade kivitelezte
2021.10.20
Az északi stílusú kovászos pékség első, pesti lokációjának sikere után idén júniustól már a budai oldalon is élvezhetjük a magas minőségű péksüteményeket. A nor/ma grand konyhájának tervezésével és kivitelezésével a Skill Trade-et bízták meg.
Tovább »10 dolog, amit tudni érdemes, mielőtt borhűtőt vásárolsz
2021.09.09
A rendezett készletgazdálkodás és munkamenet egyik nagy segítsége az átlátható, szakmailag helyes bortárolás. Összeszedtünk 10 pontot, amit érdemes tudnunk mielőtt borhűtőt vásárolunk.
Tovább »Megújult az Erzsébet-tábor konyhája
2021.08.25
A tavalyi évünk legnagyobb projektje egy 4000 adagos konyha megtervezése és teljeskörű kivitelezése volt.
Tovább »A legfontosabb tudnivalók az indukciós főzőlapokról
2021.08.13
Az indukciós főzőlapon való főzés egy energiahatékony, biztonságos és kényelmes főzési módszer. Főként azoknak az éttermeknek, nagykonyháknak ajánljuk, akik nagy vendégforgalmat bonyolítanak, így számít a gyors, nagy volumenű teljesítés.
Tovább »Bemutatjuk a KitchenAid legújabb vezetékes botmixereit
2021.05.26
A KitchenAid vezetékes botmixerének kis helyigénye és sokoldalú használhatósága miatt minden konyhában van létjogosultsága. Keverés, turmixolás, aprítás, pürésítés, habosítás és zúzás: mindez gyorsan és egyszerűen.
Tovább »A Skill Trade egy fontos kampány főtámogatója volt.
2020.12.31
Fontosnak tartjuk a gasztronómiai vállalkozások támogatását, fejlődését, ezért is vettünk részt a Piqniq Budapest és a Mastercard "Tanulj, fejlődj! Nagykép a gasztronómiáról" című kampányában.
Tovább »Miért szeretjük a multifunkciós sütő-főző berendezéseket?
2020.08.06
Megérkezett hozzánk a JIPA legújabb multifunkciós sütő-főző berendezése, 2x40 literes kapacitással - JIPA JUMP 101D
Rövid, gyors összegzés, amit tudni érdemes erről a gépről.
Tovább »Használj vákuumozó gépet otthon vagy professzionális konyhádban!
2020.05.27
Gondolj a konyhádra másképp!
Használj vákuumozó gépet otthon vagy professzionális konyhádban!
Ma már az otthoni vákumozás sem űrtechnológiai távlat!
Itt a teraszok ideje, rendezd be sajátodat!
2020.05.21
Bemutatjuk az egyik kedvenc, olasz teraszbútor márkánkat: Nardi - your outdoor living
Egy olasz cég és termékei, melyet úgy szeretünk, ahogy van!
Tovább »Az 5 legfontosabb dolog, amit érdemes tudni erről a kötelező konyhai eszközről.
2020.05.07
Mindenki, aki szerelmes a gasztronómia világába, szakmabeli vagy csak lelkes sütő-főző fanatikus, biztos, hogy látta már az ikonikus KitchenAid konyhagép valamelyik gyönyörű színű darabját, és arra gondolt, dejó lenne a konyhába egy ilyen!
Tovább »Kávézás karantén idején
2020.04.24
Egy csésze finom, forró kávé. Sokaknak elképzelhetetlen lenne a reggel enélkül, mint ahogyan nekünk is. Az illata, a zamata és a hangulata is magával ragad, és kellemes pillanatokat nyújt testnek és léleknek egyaránt.
JIPA Multifunkciós sütő-főző berendezések - a nagyágyúk szerelmeseinek
2020.04.15
Az 1992-ben alakult cseh JIPA International a kezdetek óta rozsdamentes acélból készítette különféle konyhaipari berendezéseit - az egyszerűbb termékektől, hűtőberendezésektől kezdve a nagyobb kapacitású konyhák teljes felszereléséig. 25 évnyi tapasztalat után alkották meg az első multifunkciós készüléküket. A több mint 3 évig tartó fejlesztés a berendezés tartósságára, robusztus képességére, műszaki részleteire, a gyakorlatiasságra és a felhasználói kényelemre összpontosított.
Tovább »
UNOX BAKERLUX SPEED.Pro - A tökéletes végeredményért
2020.04.06
Az UNOX április elején debütál legújabb termékcsaládjával, a BAKERLUX SPEED.Pro-val. Ezek a sütők a konvekciós, a hagyományos és a mikrohullámú sütés kombinálásával egyrészt képesek gyorsan felmelegíteni az ételt, ugyanakkor egyenletes sütésre is alkalmasak. Ezeket a sütőket elsősorban látványpékségeknek, vagy kisebb konyhát üzemeltető bisztróknak ajánljuk.
Tovább »
Az aszalásról bővebben
2020.01.08
Az aszalás az egyik legrégebbi és legegyszerűbb tartósítási eljárás. A folyamat eredményeként a gyümölcs vagy más aszalandó termék tömege és víztartalma a lehető legkisebbre csökken, ennek köszönhetően pedig csökken a baktériumok szaporodása is, és így nem romlik meg az élelmiszer. Ezzel ellentétben azonban a vitamin- és ásványianyag-tartalom javarészt megmarad.
Cikkünkben igyekeztünk összeszedni minden információt, ami az otthon elvégezhető aszaláshoz szükséges.
Tovább »
Látványpéksége van? Ajánljuk az UNOX BAKERLUX SHOP.Pro sütőinket!
2019.12.18
Az UNOX a BAKERLUX SHOP.Pro néven futó sütőket a fagyasztott pékáruk látványpékségekben, üzletekben való kisütéséhez tervezte, ahol kiemelten fontos, hogy a szükséges mennyiség a lehető legrövidebb idő alatt süljön ki.
Tovább »
KitchenAid-del az egészségért: zöldség,- és gyümölcslevek a konyhából
2019.12.12
Beköszöntött a tél és vele együtt az influenza szezon is. Ilyenkor érdemes fokozottan odafigyelnünk arra, hogy megfelelő mennyiségben vigyünk be a szervezetünkbe vitaminokat és ásványi anyagokat.
Tovább »UNOX EVEREO forró hűtőszekrény - melegentartás felsőfokon
2019.11.19
A készételek innovatív tárolási technológiája egy szabadalmaztatott megoldás, amelyet az UNOX szakemberei arra terveztek, hogy az ételeket azon a hőmérsékleten lehessen tárolni, amelyen azokat tálalják és fogyasztják.
Tovább »ÅOOMI - a vendégélményért
2019.11.12
Gyönyőrűnek tartjuk a nagykonyhai rozsdamentes gépeket, berendezéseket, de a mi szívünk is belobban, amikor a finomabb anyagokból készült termékeinkre nézünk. Egy vendéglátóhely sikeréhez ma nélkülözhetetlen az önazonos kialakítás és a belső design. A Skill Trade a jövőben erre is szeretne fokozatosan megoldást kínálni.
Tovább »
Büszkeségeink: Megújult a Centrál Kávéház konyhája
2019.11.07
Egy történelmi nevezetességű vendéglátóhely főzőkonyhájának megújítása nagy büszkeség és egyben kihívás is.
Tovább »