BAKERTOP-X™ Digital.ID™XELA-05EU-EXRS

BAKERTOP-X™ Digital.ID™XELA-05EU-EXRS 

Professzionális, nagy teljesítményű, korszerű kezelőrendszerrel és intelligens technológiával felszerelt kombi sütő, amelyet úgy terveztek, hogy tökéletesen kezeljen minden sütemény- és péksütési folyamatot. Mindemellett ideális a gasztronómiai főzési folyamatokhoz is.

Fejlett sütési funkciók Unox intelligens teljesítmény

5 db 600*400 tálca befogadására alkalmas

ADAPTIVE.Cooking™:

• automatikusan beállítja a főzési paramétereket, hogy biztosítsa a mindig azonos eredményeket

SMART.Preheating:

• automatikusan beállítja a hőmérsékletet és az előmelegítés időtartamát az előző üzemmódok használatának megfelelően.

SENSE.Klean:

• megbecsüli a sütő szennyezettségi fokát és javaslatot tesz a legmegfelelőbb mosóprogram kiválasztására

SMART.Energy:

• automatikus energiatakarékossági funkció, amely minimalizálja a víz-, villany- vagy gázfogyasztást a programok során, az egy órát meghaladó sütés idő esetén
• felismeri, ha nincs elkészítendő étel a sütőtérben, és bekapcsolja a készenléti üzemmódot, amely csökkenti a hőmérsékletet és a fogyasztást
• elemzi a sütőt használatát, hogy energiatakarékos tippeket adjon (például figyelmeztet, hogy az ajtó túl sokáig maradt nyitva)

HEY.Unox:

• hangfelismerő VOICE CONTROL technológia, amely lehetővé teszi az interakciót a sütővel, parancsokat adva és audiovizuális hangjelzéseket fogadva közvetlenül a kijelzőn

OPTIC.Cooking:

• intelligens képalkotó technológia, amely lehetővé teszi a sütő számára, hogy egy kamerán keresztül felismerje a különböző alapanyagokat, és automatikusan elindítja a megfelelő sütési programot

DRY.Maxi™:

•  szárító funkció, mely eltávolítja a nagy mennyiségű párát a sütöttéből, rendkívül rövid idő alatt

STEAM.Maxi™: 

• nagy mennyiségű telített gőzt termel a főzőkamrában a sütés során, rendkívül rövid idő alatt

AIR.Maxi™:

•  több ventilátoros rendszer, fordulatszám-szabályozással. 

CLIMALUX™: 

• méri és szabályozza a tényleges páratartalmat a sütőtérben
• páratartalom beállítása 10%-tól 100%-ig

AIR.Tornado:

•  javítja és felgyorsítja a sütési folyamatot (3.600 fordulat/perc)

A termék jellemzői:

• Stabil rozsdamentes acél külső szerkezet a maximális hőszigetelés érdekében
• Teljesen rozsdamentes acélból készült, becsapódó ajtó
• Integrált, ultra-fényes, 16'' méretű, kapacitív vezérlőpanel
• AISI 316L rozsdamentes acélból készült főzőkamra a maximális korrózióállóság érdekében
• Motorok fordított többventilátoros és szimmetrikus lineáris rendszerrel
• Tömörített burkolat hegesztett rozsdamentes acélcső ráccsal
• Dupla LED sáv meleg és hideg tónusú beállítással az ajtóba integrálva
• PRESSURE.Klean: automatikus mosórendszer keringetéssel
• Beépített DET&RINSE™ ULTRA mosószertartály
• RO.Care: integrált gyanta szűrőrendszer, amely semlegesíti a vízkő képződését. Egyszerre akár 1300 liter vizet is megszűr.Szűrőbetéttel, és szűrőkimerülés-érzékelővel van felszerelve.
• Digital.ID™ operációs rendszer
• Beépített mikrofon, amely lehetővé teszi a hívás- és hangvezérlési funkciókat
• Beépített Wi-Fi internetkapcsolat
• HACCP-adatok letöltése
• Energiahatékonyság: 23,4 kWh/day - 0 kg CO₂/day*
• Energy Star certifikáttal rendelkezik