UNOX CHEFLUX XV 813 G Gázüzemű kombi sütő

UNOX CHEFLUX XV 813 G Gázüzemű kombi sütő

A manuális vezérlésű kombi sütő a CHEFLUX sorozat tagja. A köretektől a sültekig minden nemű ételkészítésre felhasználható, akár rántott húst is készíthetünk benne.

Termék jellemzői:

• 12 db GN 1/1-es tálca befogadóképességű,
• elektromechanikus (forgatógombos, tehát nem programozható) idő, hőmérséklet és páratartalom szabályozással működik,
• G20-as gáz esetében 20 kW a teljesítménye,
• a tálcatávolság 67 mm,
• asztalra vagy állványra is helyezhetjük,
• a gyári állványok közül választható akár tálcatartó sínnel kombinált nyitott magas állvány is, vagy akár zárt rozsdamentes neutrális szekrény is,
• szabályozható magasságú lábakkal rendelkezik,
• az ajtaja dupla üvegfelülettel lett kialakítva, és az ajtóba LED-es világítás lett beépítve,
• szabványos átfordítható ajtó,
• a hőmérsékletet 30°C-260°C között tudjuk szabályozni,
• a belső tisztításhoz kézi zuhany használatát javasoljuk, ugyanis mosogatórendszerrel nem lehet felszerelni a berendezést,
• a gépet víz -és csatornarendszerre lehet csatlakoztatni,
• külső méretei: 860 x 882 x 1464 mm,
• oda-vissza forgó légkeringetéssel működik, ami azt jelenti, hogy 2 percenként a levegőkeringető ventilátor automatikusan forgásirányt vált (AirPlus), így megfordul a levegő áramlási iránya a sütőn belül. Ez azért jó, mert a sütő így egyenletesebben és szebben süt!
• FONTOS: akkor tudjuk a legoptimálisabb sütési eredményt elérni, ha a forró levegő mindkét irányból nagyjából egyenlő ideig éri a terméket!
• hőlégkeveréses főzési mód 30°C-260°C-ig,
• párásított főzési mód 48°C-260°C-ig,
• előmelegítési hőmérséklet max: 260°C,
• hőlégkeverés automatikus irányváltással a tökéletesen egyenletes főzés biztosításához,
• SteamPlus párolási rendszer biztosítja a gőzképződést már 48°C-tól,
• megbízható klíma vezérlés,
• DryPlus szabadalmazott párakiszellőzés

Partnereink tapasztalatai alapján az UNOX CHEFLUX XV 813 G Gázüzemű kombi sütőt kifejezetten ajánljuk kisebb éttermeknek, szállodáknak, pizzériáknak, büféknek, gyorsétkezdéknek és egyéb nagykonyhai felhasználás céljából.

Kattintson ide és töltse le az UNOX CHEFLUX katalógusát!