Leírás
UNOX CHEFLUX XV 393 Elektromos kombi sütő
A kombi sütő a CHEFLUX sorozat tagja. A köretektől a sülteken át a rántott húsig bármilyen étel elkészítésre tökéletes választás.
Termék jellemzői:
- 5 db GN 1/1-es tálca befogadóképességű,
- elektromechanikus (forgatógombos, tehát nem programozható) idő, hőmérséklet és páratartalom szabályozással működik,
- a tálcatávolság: 67 mm,
- asztalra vagy állványra is helyezhetjük,
- a gyári állványok közül választható akár tálcatartó sínnel kombinált nyitott magas állvány is, vagy akár zárt rozsdamentes neutrális szekrény is,
- szabályozható magasságú lábakkal rendelkezik,
- az ajtaja dupla üvegfelülettel lett kialakítva, és az ajtóba LED-es világítás lett beépítve,
- szabványos átfordítható ajtó,
- a hőmérsékletet 30°C-260°C között tudjuk szabályozni,
- a belső tisztításhoz kézi zuhany használatát javasoljuk, ugyanis mosogatórendszerrel nem lehet felszerelni a berendezést,
- a gépet víz -és csatornarendszerre lehet csatlakoztatni,
- külső méretei: 750 x 773 x 772 mm,
- teljesítménye 7,1 kW,
- oda-vissza forgó légkeringetéssel működik, ami azt jelenti, hogy 2 percenként a levegőkeringető ventilátor automatikusan forgásirányt vált (AirPlus), így megfordul a levegő áramlási iránya a sütőn belül. Ez azért jó, mert a sütő így egyenletesebben és szebben süt!
- FONTOS: akkor tudjuk a legoptimálisabb sütési eredményt elérni, ha a forró levegő mindkét irányból nagyjából egyenlő ideig éri a terméket!
- hőlégkeveréses főzési mód 30°C-260°C-ig,
- párásított főzési mód 48°C-260°C-ig,
- előmelegítési hőmérséklet max. 260°C,
- hőlégkeverés automatikus irányváltással a tökéletesen egyenletes főzés biztosításához,
- SteamPlus párolási rendszer biztosítja a gőzképződést már 48°C-tól,
- megbízható klíma vezérlés,
- DryPlus szabadalmazott párakiszellőzés
Partnereink tapasztalatai alapján az UNOX CHEFLUX XV 393 Elektromos kombi sütőt kifejezetten ajánljuk kisebb éttermeknek, szállodáknak, pizzériáknak, büféknek, gyorsétkezdéknek és egyéb nagykonyhai felhasználás céljából.
Paraméterek
| Teljesítmény | 7,1 kW |
| Speciális | 5 tálcás, GN 1/1 |
| Típus | Gép |
| Feszültség | 400 V |
| Cikkszám | XV393 |
| Szélesség | 750 mm |
| Mélység | 773 mm |
| Magasság | 772 mm |
| Súly | 67 kg |