UNOX CHEFLUX XV 1093 Elektromos kombi sütő

UNOX CHEFLUX XV 1093 Elektromos kombi sütő

A kombi sütő a CHEFLUX sorozat tagja. A köretektől a sülteken át a rántott húsig bármilyen étel elkészítésre tökéletes választás.

Termék jellemzői:

• 20 db GN 1/1-es tálca befogadóképességű,
• elektromechanikus (forgatógombos, tehát nem programozható) idő, hőmérséklet és páratartalom szabályozással működik,
• a tálcatávolság: 67 mm,
• asztalra vagy állványra is helyezhetjük,
• a gyári állványok közül választható akár tálcatartó sínnel kombinált nyitott magas állvány is, vagy akár zárt rozsdamentes neutrális szekrény is,
• szabályozható magasságú lábakkal rendelkezik,
• az ajtaja dupla üvegfelülettel lett kialakítva, és az ajtóba LED-es világítás lett beépítve,
• szabványos átfordítható ajtó,
• a hőmérsékletet 30°C-260°C között tudjuk szabályozni,
• a belső tisztításhoz kézi zuhany használatát javasoljuk, ugyanis mosogatórendszerrel nem lehet felszerelni a berendezést,
• a gépet víz -és csatornarendszerre lehet csatlakoztatni,
• külső méretei: 866 x 1237 x 1863 mm,
• teljesítménye 29,7 kW,
• oda-vissza forgó légkeringetéssel működik, ami azt jelenti, hogy 2 percenként a levegőkeringető ventilátor automatikusan forgásirányt vált (AirPlus), így megfordul a levegő áramlási iránya a sütőn belül. Ez azért jó, mert a sütő így egyenletesebben és szebben süt!
• FONTOS: akkor tudjuk a legoptimálisabb sütési eredményt elérni, ha a forró levegő mindkét irányból nagyjából egyenlő ideig éri a terméket!
• hőlégkeveréses főzési mód 30°C-260°C-ig,
• párásított főzési mód 48°C-260°C-ig,
• előmelegítési hőmérséklet max. 260°C,
• hőlégkeverés automatikus irányváltással a tökéletesen egyenletes főzés biztosításához,
• SteamPlus párolási rendszer biztosítja a gőzképződést már 48°C-tól,
• megbízható klíma vezérlés,
• DryPlus szabadalmazott párakiszellőzés,
• tartozék: 1 db tálcatartó kocsi,
• ezen kívül a további kocsik vásárlása opcionális, lehet pl: tányérmelegentartó kocsit is rendelni, de van lehetőség hőszigetelő borítás megvásárlására is

Partnereink tapasztalatai alapján az UNOX CHEFLUX XV 1093 Elektromos kombi sütőt kifejezetten ajánljuk kisebb éttermeknek, szállodáknak, pizzériáknak, büféknek, gyorsétkezdéknek és egyéb nagykonyhai felhasználás céljából.

Kattintson ide és töltse le az UNOX CHEFLUX katalógusát!