UNOX BAKERLUX XB 813 G Manuális gázüzemű kombi sütő párásítási lehetőséggel
Cikkszám: XB813G
2 értékelés alapján) (
UNOX BAKERLUX XB 813 G Manuális gázüzemű kombi sütő párásítási lehetőséggel
A Bakerlux sorozat tagja, manuális forgatógombos (elektromechanikus) vezérlés (hőmérséklet, idő és párásítás vezérlő), képes egy elszívó ernyőt is vezérelni.
Termék jellemzői:
- 10 db 600 x 400 mm sütőtálca,
- 80 mm tálcatávolság,
- nem programozható,
- hőlégkeveréses főzési mód 30°C-260°C-ig,
- párásított főzési mód 48°C-206°C-ig,
- előmelegítési hőmérséklet max: 260°C,
- hőlégkeverés automatikus irányváltással a tökéletes egyenletes főzés biztosításához,
- külső méretei: 860 x 882 x 1464 mm,
- G20-as gáz esetében 20 kW a teljesítménye,
- SteamPlus párolási rendszer biztosítja a gőzképződést már 48°C-tól,
- megbízható klíma vezérlés,
- DryPlus szabadalmazott párakiszellőzés,
- belső világítás halogén lámpával a két ajtóüveg között,
- az ajtó nyitási iránya átfordítható,
- robosztus ajtószerkezettel van ellátva, a gyártó minimum 1.000.000 nyitást garantál meghibásodás nélkül,
- dupla üvegezésű az ajtaja, az üvegezésen belül a sütőtér felőli üveg egy hővisszaverő bevonattal van ellátva, ezáltal is fokozva az energiatakarékosságot,
- a dupla üvegfelület között állandó légáramlás van, aminek az a szerepe, hogy a külső ajtófelület soha ne melegedjen 60°C felé (ez munkavédelmi okok miatt fontos), továbbá ezt a célt szolgálja még a burkolat alatt a sütőtér fokozott hőszigetelése is
Főző-sütőmód:
- vegyes konvekciós + párásító főzés: 48°C-260°C között változó hőmérséklettel és 30-60% gőzzel,
- konvekciós sütés + párásítás: 48°C-260°C között változó hőmérséklettel és 10-20% gőzzel,
- gőzölés: 70°C-130°C között változó hőmérséklettel és 100% gőzzel,
- konvekció + DryPlus (száraz levegő): 70°C-260°C
Partnereink tapasztalatai alapján az UNOX BAKERLUX XB 813 G Manuális gázüzemű kombi sütőt párásítási leheőséggel kifejezetten ajánljuk éttermeknek, szállodáknak, pizzériáknak, cukrászdáknak, pékségeknek és egyéb nagykonyhai felhasználás céljából.
Kattintson ide és töltse le az UNOX BAKERLUX katalógusát!
Oldalunkon törekszünk a pontos és hiteles információközlésre, azonban az adatok állandó változása miatt időnként előfordulhatnak esetleges pontatlanságok. Képeink illusztrációk.
Cikkszám | XB813G |
Szélesség | 860 mm |
Mélység | 882 mm |
Magasság | 1464 mm |
Súly | 134 kg |
Teljesítmény | 17 kW |
Feszültség | 400 V |
Speciális | 10 tálcás, 600x400 mm |
Értékelés írása
Értékelés írásához kérjük lépjen be felhasználói fiókjába
Vásárlóink értékelései
Vencel Melinda, Martonvásár - 2016.11.30
Koszorús Klaudia, Kunszentmiklós - 2015.12.25