Julabo DIAMOND XL vízfürdős hőkezelő medence
Cikkszám: DIAMONDXL
2 értékelés alapján) (Termék ára
1 719 720 Ft + ÁFA
Bruttó: 2 184 044 Ft
Rendelhető (érdeklődjön munkatársunknál)
Julabo DIAMOND XL vízfürdős hőkezelő medence
Tökéletes megoldás úton lévő szakácsoknak és kisebb konyháknak. Továbbá jó szívvel ajánljuk éttermeknek és szállodáknak is. A DIAMOND XL egy robusztus rozsdamentes acélhídra van felszerelve, szigetelt fürdőtartállyal, rozsdamentes fürdő fedéllel és leeresztőcsappal.
Ez a berendezés rendkívül stabil és robusztus fogantyúval rendelkezik, így igen könnyű a szállítása. A DIAMOND rendelkezik az összes olyan tulajdonsággal, ami a Pearl-t különlegessé teszi. Ilyenek pl. azok a memória programok is, amelyek előre be vannak programozva húsok, halak és a zöldségfélék számára, vagy pl. a HACCP adatok naplózása, és az egyéb beállítási funkciók is. Az előre programozott memória gombok (hal, hús és zöldségek) alapvetően öt hőmérsékleti értékre vannak beállítva. Természetesen bármikor lehet ezeken az értékeken állítani.
Amennyiben a maghőmérséklet-érzékelővel együtt használják, a Diamond figyelmeztető jelzést ad le, jelezve, hogy a kiválasztott maghőmérsékletet elérte. Az Easy Fusionchef szoftver lehetővé teszi akár 24 DIAMOND egység egyidejűleg történő, HACCP releváns adatainak vezérlését, és naplózását. A DIAMOND széleskörű funkcionalitással rendelkezik, így kiváló kiegészítő eszközei a professzionális konyháknak. Zárt egységként nagymértékben csökkenti a víz elpárolgását, különösen hosszú ideig tartó főzés esetén. Ennek eredményeképpen az alacsony vízszint miatt bekövetkezett biztonsági leállások hatékonyan elkerülhetők. Takarításkor egyszerűen tegye csak vízfürdőbe, a fedelet pedig mosogatógépbe.
Termék jellemzői:
- vízkeringetéssel működik,
- VFD kijlező,
- GN 2/1-200 belméret,
- mikroprocesszorral vezérelt,
- a SOUS VIDE eljáráshoz alkalmazható,
- a vízfürdő térfogata: 58 liter,
- munkahőmérséklet: 20-95°C,
- computer interface,
- a hőmérséklet állandósága: 0,01°C,
- áramlási sebesség: 14 l/perc,
- a berendezés rendelkezik vízszintérzékelővel, biztonsági védőkapcsolóval és állítható órával
Partnereink tapasztalatai alapján a Julabo DIAMOND XL vízfürdős hőkezelő medencét kifejezetten ajánljuk éttermeknek, szállodáknak, közétkeztetési egységeknek, és egyéb nagykonyhai felhasználás céljából.
Oldalunkon törekszünk a pontos és hiteles információközlésre, azonban az adatok állandó változása miatt időnként előfordulhatnak esetleges pontatlanságok. Képeink illusztrációk.
Cikkszám | DIAMONDXL |
Szélesség | 537 mm |
Mélység | 697 mm |
Magasság | 424 mm |
Súly | 22 kg |
Feszültség | 230 V |
Speciális | 2/1-200-es medence |
Értékelés írása
Értékelés írásához kérjük lépjen be felhasználói fiókjába
Vásárlóink értékelései
Lázár Andrea, Nagyatád - 2017.03.25
Tar Alexandra, Velence - 2016.05.17